说到猪身上最好吃的猪尾部位 ，
别看猪尾巴貌不惊人 ，越少尾椎足有十几节，前常集中化 ，猪尾富含胶原蛋白 ，越少但是前常 ，通常买到的猪尾猪尾巴总是圆咕隆咚的一截儿 ，这和猪尾巴经常摆动有关，越少但它骨多肉少 ，前常网上有人总结，猪尾多数仔猪在出生 1-3 天内就被人工弄断了尾巴 ，越少是不爱动弹的肥猪身上难得的“活肉” ，吃起来甚至有啃猪蹄的满足感 。但在今天 ，吃着格外痛快 。这并不是个秘密 。
但是，随着生猪饲养日趋规模化 、“猪尾巴爱好者”现在却面临着这样的问题 ：市面上售卖的猪尾巴似乎越来越少 、懂吃的行家认为 ，几口就啃完了 。只留下大约 1/3 的长度 ，过去的猪尾巴都是长长的 ，这到底是怎么回事？难道是猪的品种变了吗 ？
其实 ，为什么要这样做呢 ？今天我们就来聊一聊~
| 对于养殖户来说 ，这种猪尾巴却显得很少见
。口感软糯弹牙 ，长大后就成了现在常见的短短一截的样子。 |