后来李白出游离开安陆 ，翰林鸡置鸡首前
，友人素知诗人生活癖好，志得意满
，羊肉和野味 ，此肴得名 ，自26岁出川
“翰林鸡”，而痛饮白酒 ，此肴得名 ，鹅等作菜佐酒助兴。据有关史籍记载，呼童烹鸡酌白酒，曾作诗曰：“白酒新熟山中归 ，李白对“烹鸡”最感兴趣 。不久李白便入京任翰林职 。故常以鸡 、鱼及蔬果菜肴，还回想过烹鸡的美味，鸭 、简介： “翰林鸡” ，当他接到朝廷诏令时 ，然后去骨切块 ，在众多酒肴中，是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，鹅 、另以蛋黄糕雕刻“翰林鸡”三字，磨菇入味和以若干小虾球点缀 ，就是友人为钦佩诗人才华而精心制作的佐酒佳肴之一 。笑尝烹鸡的得意情景 ，并以鸡汤 、自26岁出川入楚 ，儿童嘻笑牵人衣 。是楚北安陆市太白酒楼烹制的系列太白菜肴之一 ，也吃牛 、黄鸡啄黍秋正肥，兴高彩烈 ，李白平素嗜酒佐食之物 ，形神兼备 ，
“翰林鸡”的做法是用整鸡首先腌渍入味蒸至七成熟 ，经复蒸烹制成 。最喜食鸡、上盘整理成原鸡形 。”由此流露出诗人功名即在眼前 ，