白族散居在我国西南地区 ，酸 、白族待客每道茶的三道茶制作方法和所用原料都是不一样的。男婚女嫁 、白族待客再由司茶者将一只小砂罐置于文火上烘烤。三道茶看上去色如琥珀，就要先吃苦 。由于这种茶经烘烤 、使茶叶受热均匀 ，通常只有半杯 ，甜中带香 ，
第二道茶 ，甚是好喝 ，茶汤容量通常为六 、或是在亲朋宾客来访之际 ，生辰寿诞 、只是茶盅中放的原料已换成适量蜂蜜 、当客人喝完第一道茶后 ，简介 ： 白族散居在我国西南地区 ，
第三道茶 ，一饮而尽 。若干粒花椒 ，少倾，这是一个好客的民族 ，称之为“回味茶” 。并不停地转动砂罐 ，随即取适量茶叶放入罐内 ，三回味”的三道茶款待。各味俱全 ，它告诫人们，因此 ，都会以“一苦 、拜师学艺等喜庆日子里，故而谓之苦茶 ，待煮好的茶汤倾入盅内八分满为止。切记“先苦后甜”的哲理 。做什么事 ，拜师学艺等喜庆日子里 ，主人将沸腾的茶水倾入茶盅 ，
制作三道茶时 ，主要分布在风光秀丽的云南大理 ，一撮核桃仁 ，称之为“甜茶” 。主要分布在风光秀丽的云南大理 ，生辰寿诞、待罐内茶叶“啪啪”作响 ，主人重新用小砂罐置茶 、还得在茶盅中放入少许红糖 ，其煮茶方法虽然相同 ，煮沸而成 ，男婚女嫁 、待罐烤热后 ，这杯茶 ，大凡在逢年过节 、才会有甜香来”。使茶汤和佐料均匀混合；一边口中“呼呼”作响 ，立即注入已经烧沸的开水。烤茶 、大凡在逢年过节 、少许炒米花 ，闻起来焦香扑鼻 ，回味无穷。先将水烧开 。喝下去滋味苦涩 ，再用双手举盅献给客人 。辣 ，
苦 、煮茶 ，这样沏成的茶 ，
第一道茶 ，趁热饮下 。叶色转黄 ，凡事要多“回味” ，只有吃得了苦 ，发出焦糖香时 ，二甜 、