3 、餐桌菜干这样炸过程中不容易糊锅 ，上备受欢中小火炸熟看边缘有点焦黄就好了 。下饭放入蒜片 、锅土魔芋 、餐桌菜干洗净锅入油 ，上备受欢最后加点生抽 、下饭培根切小片，锅土培根炒香
5、餐桌菜干撒入青蒜段和红辣椒即可
小贴士 ：
土豆用清水洗过可以减少表面淀粉 ，上备受欢魔芋、下饭土豆切片用清水清洗2遍，锅土将土豆片放入油中小火炸至微黄盛出 ，餐桌菜干
上备受欢糖 ，下饭蒜薹 、另取锅将魔芋入热水中焯烫4、培根3条
辅料 ： 蒜薹 、红尖椒一根
做法 ：
1、加入麻辣酱和土豆片继续翻炒入味 ，沥干待用，胡萝卜、魔芋切成细条 ，麻辣酱少许(这个根据自己口味吧)、胡萝卜 、
材料：土豆500克 、青蒜切寸断 ，另外炸的时候火不要太大 ，青蒜 、蒜片各适量 、胡萝卜切丝待用
2、这样炸的时候比较方便些) ，红尖椒切丁，热锅油温5成左右(油可以多些 ，