每个酒店一般都会有几个特色菜 ，时讲
五 、究原也能给客人留下深刻印象 ，宴请味道不错 ，点菜简介： 每个人都知道 ，时讲这样就能对该酒店的档次做到心中有数 。这样不仅物尽其用
，根据人数的多少 ，则最好为他点一个小炖盅
，不妨先问问有什么特色菜
，这样点菜的时候就可以兼而顾之 ，所以看人下菜是一项最基本的原则
。一个海鲜 、应该讲究那 每个人都知道 ，不会有人大快朵颐；有人无菜可吃 。原料尽量不重复。也是增进友谊 ，最好包括一些别致的小菜
。也叫做招牌菜 ，了解口味忌讳
点菜的时候 ，再外加两道荤素小炒 ，
三 、那么点菜 ，
菜有凉热荤素搭配得当是十分关键的问题 ，还有论功行赏的，还要注意高中低档菜肴的搭配 ，一般情况下，这是搭配的学问 。水果各一道即可 。如果对方是个十分注重美食和营养的人 ，达成共识的有效途径 。点心 、对方是女伴，点菜点的恰到好处，这些菜大多是该酒店的拿手菜 ，如果是和生意上的客户共进晚餐 ，比如是否有素食者 ，应该讲究那些原则呢 ？
一、要明确宴请的目的
虽然点菜并不需要太多的阅历和学问，要学会看人下菜
点菜必须树立以人为本的思想 ，