烧烤赛道的餐饮人均消费由58.4元降至56.9元，

烤串人均消费呈先升后降的大盘波动走势 ，实现小幅上涨；咖饮人均消费保持在24.9元，人均整体持平。消费细分

其余大类呈下行趋势

在主要餐饮细分赛道中，正分

同期，餐饮

2026年3月至7月，餐饮大盘人均消费整体运行平稳。为统计周期内降幅相对明显的赛道；亚洲料理赛道由76.3元降至75.6元；中式正餐赛道由51.1元降至50.2元；火锅赛道由58.1元降至57.4元；烘焙甜品赛道由33.6元降至33.2元 。大部分餐饮细分赛道与品类的均价均呈现稳中有降的态势 。现制饮品等少数赛道以及茶饮品类的人均消费均价出现小幅上涨外，在不同赛道之间呈现出一定的走势分化。

总体来看，咖饮持平，现制饮品赛道人均消费小幅则上涨至18.1元。

细分品类：茶饮微涨，西餐赛道和现制饮品赛道的人均消费呈小幅上升态势 。2026年3月至7月期间，而小吃快餐赛道基本持平于22.1元左右 ，

 

细分赛道 ：西餐与现制饮品微涨 ，从各餐饮细分赛道的数据表现来看 ，其余赛道的均价则呈现不同程度的下降 。甜品甜点由28.5元降至28.3元。较3月的32.9元微降 ，又回落至54.7元 。面包烘焙由35.7元降至35.3元，截至2026年7月，整体运行平稳 。由54.6元升至55.1元后 ，西餐赛道人均消费由80.5元上升至81.3元；现制饮品赛道由18.0元微涨至18.1元。