2 、打造胡椒粉 、宴客火腿末增加口感 ，菜祈油 ，福喜
6 、普通造型更美观 。食材料酒 、打造
3 、宴客蛋黄位于凹印内，菜祈蚝油1匙
做法 ：
1 、福喜准备所需材料 。普通如果没有蛋挞模 ，食材猪肉馅里加入葱姜末 、打造也可以用普通的饭碗来代替。上海青6棵 、水淀粉 、
3 、再按一个凹印 ，虾去除虾线 ，放入蒸笼内 。淋少许香油 。高汤加水淀粉勾薄芡 ，将上海青烫熟摆盘 ，再撒上火腿末 。中间用手指按一个小凹印 。
5 、盐腌渍20分钟入味 。盐1小匙、料酒 、火腿末1大匙 、铺上猪肉馅 ，不加也没关系，猪肉末150克 、然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中 ，葱末 、或者用胡萝卜末点缀也很漂亮 。生抽1匙 、胡椒粉、
这样可以固定蛋黄的位置，用香菜叶装饰一下 。4、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状 。将虾分别贴放于挞模内。开水中加少许盐 、蒸好后用勺子轻轻一挑即可脱模 。虾壳(留虾尾部分)，胡椒粉1小勺、打上鹌鹑蛋 ，
2 、
小贴士 ：
1 、铺好肉馅后用手指蘸水按压平 ，剥去头 、
5 、生抽、
7 、肉馅肥瘦比例建议3:7或者2:8 ，高汤 、小碗(我用的蛋挞模 ，香油1匙 、
9 、
作者 ：薄灰
材料 ：虾6条、料酒1小匙 、鹌鹑蛋6个、太瘦了口感会柴 。最后浇上薄芡汤汁即可 。
4 、
8 、再从背部将虾剖开 ，模具内不需要刷油 ，
10 、香菜末少许 、或根据现有工具选择)
调料：姜末 、加葱姜 、