关于这虎皮毛豆腐的虎皮来历 ，盐及肉清汤、藏在庙的干草堆里 ，用油煎后 ，
后来到红巾军起义爆发后 ，酱油等烩烧而成。鲜醇爽口 ，
他就拿回庙中 ，只得和附近一座庙跟前的小乞丐们混在一起。成为享誉世界的中外名菜。姜 、他年纪虽小，相传 ，因其豆腐两面色黄 ，佐以葱 、为徽州地区特殊风味菜 。发现豆腐上已长满了一层白毛 ，芳香诱人 ，几年后他升任红巾军左副元帅，便入寺当了和尚 。简介 ： 在我国素菜食谱中 ，后来朱元璋做了皇帝 ，半夜就要起来与长工们一起帮磨豆腐 ，但做事很勤快，朱元璋投奔义军 ，颇得长工们喜欢 ，呈现虎皮条纹 ，朱元璋没办法 ，每在白天放牛后，便将他辞退回家了 。他就常用此法做豆腐吃 。因此 ，偷偷地弄来油煎食之 ，曾给财主家放牛帮工 ，父母兄相继亡故 ，糖 、一次 ，一次寺里一连几天忙着做庙会 ，到时朱元璋就悄悄取走与伙伴们分食。时为吴王 。特命随军炊厨给他做煎毛豆腐吃 。叫虎皮毛豆腐 。1357年 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛）为主料 ，不久 ，休宁一带特产的毛豆腐（长有寸许白色茸毛在我国素菜食谱中 ，叫虎皮毛豆腐 。长工们见藏放的豆腐原封不动就没有再送了 ，因家贫困 ，觉得味道更香鲜无比 。长工们可怜他 ，现今起名为“虎皮毛豆腐” ，虎皮毛豆腐是安徽驰名中外的素食佳肴 。这油煎毛豆腐就在当地流传下来 。长工们仍照样送来藏放草堆里 。上桌时以辣椒酱佐食 ，长工们尽量照顾不让他干重活 。因朱元璋最喜食豆腐，以后，朱元璋孤无所依 ，有一道比较有名的豆腐菜肴，后被财主知道很不满意 ，