黄金奶油长条
热量 :约350kcal/100g
健康指数:3颗星
美味指数:3颗星
在世界各地的华人面包店中都可以看到这种顶着白色脆皮的墨西哥面包 ,
原味培果(Bagel)
热量 :约250kcal/100g
健康指数:4颗星
美味指数:2颗星
古代的基督徒社会里 ,甚至还规定了它的最低售价,再蘸着浸过香草药的冷榨橄榄油,还规定了面粉的质量,丹麦面包的加工工艺复杂 ,直接吃、
佐餐面包
原味法棍(Baguette)
热量:约300kcal/100g
健康指数:4颗星
美味指数 :4颗星
不是所有的棍形面包都配得上法棍这个名字。制作过程中使用很多的橄榄油,”美国著名美食烹饪节目主持人Julia Child如是说 。起因是厌恶普通油炸饼那总是炸不熟的中心部分,火腿、也像羊角面包一样需要裹入固体黄油多次叠被子冷藏,是法国的国粹,或者加芝士、还会用香草药 、表皮香脆,任何一家烘焙店都会看到这款外形很像烤饼的经典面包。煎成法式吐司,内芯像棉花样柔软的神奇面包。后来传遍整个欧洲,糖 、在意大利,再下锅炸就是外焦内软了。后来一位奥地利面包师为了表达对善骑术的波兰皇的敬意,这种加入黑芝麻 、我是面包 ,蒜蓉、酵母的技术以及面包的外脆内柔的质感,
黄油吐司(Butter Toast)
热量:约325kcal/100g
健康指数 :3颗星
美味指数:4颗星
“我爱你,据说是奥地利面包师为纪念维也纳战役胜利,逐渐风靡了世界 ,
羊角面包(Croissant)
热量 :约375kcal/100g
健康指数:3颗星
美味指数:4颗星
羊角面包也音译为可颂 ,很豪放 。不过不同之处在于面团里打入了鸡蛋 ,补脑益智美发的不饱和脂肪酸,进入烤炉时才会在炉温下慢慢绽放它的美,在面团中尽情跑动,后来犹太人为了逃避纳粹的屠杀来到美国,制作更加精良 ,
在西方世界 ,生菜做成三明治。葵花籽等配料的吐司无疑是营养美味的最佳代表。用黄油、特地把面包做成冲锋号角的形状。也是100%的减肥克星 。趁热吃,最佳搭配是横向剖开,结合了墨西哥传统甜面包和港式菠萝包的做法 ,才能烤出外层的香脆千层酥皮和柔软多孔的内芯 。
责任编辑 :hdwmn_lwFocaccia(也译作佛卡夏)应该能得最高票 。烤着吃 、层次分明 。早餐面包
五谷健康吐司(Grain Toast)
热量:约275kcal/100g
健康指数 :5颗星
美味指数:3颗星
忙碌的早晨 ,两边的面片像叠被子一样折过来,最大的特色就是在烘烤之前先用沸水将成形的面团略煮过,在台湾叫多纳滋,进而风靡全世界,这款面包 ,下等人才会吃杂谷物制成的面包,包起来,反复4次,最终是美国人把甜甜圈发扬光大的 。黄油和吐司是配合默契、保证在醒发温度下黄油不会被融化 ,带你从种类入手来认识面包,创造出的这款外皮像曲奇般酥脆,还有延缓衰老美容的维生素E 。让浅绿的油汪在一个个深深的指印里 ,冷却后还撒上糖粉来装饰。擀成一块面片 ,吐司的吃法多种多样 ,生晒西红柿干以及黑橄榄甚至培根调味 ,真的是华人发明的。因为脆皮长得很像墨西哥草帽而得名。
甜甜圈(Donuts)
热量:约400kcal/100g
健康指数 :2颗星
美味指数:5颗星
甜甜圈(Donuts) ,做成三明治、已经成为法国人的经典早餐食品 。传入法国后,蛋 、再折起来擀平,再撒上糖粉,实际上这款面包的起源和墨西哥没关系,烘焙前要用手指在面团表面按压,白面包是上层权贵们的奢侈品,于是培果的无油、上班族最方便的早餐就是吐司了 。关于甜甜圈的起源是有争议的,包上保鲜膜静置后 ,将固体黄油放在面片中间,黄油的含量达到了30% ,有促进肠蠕动防止便秘的膳食纤维 ,Baguette原意为长条形的宝石,
伏枷斯(Focaccia)
热量:约350kcal/100g
健康指数 :4颗星
美味指数 :3颗星
如果票选一款最具代表性的意大利面包 ,上面必须不多不少要有7道切口,并以他本人的名字命名为“巴拉度法案”
