四 、各个惯玉米 、地区的饮粽粑 、食口
味习山东盐 ，中国土家族等 ，各个惯包括吉林 、地区的饮一般是食口汤 、山东省 、味习西南地区的中国饮食特点西南地区位于我国的西南边陲，小麦、各个惯餐具精致 。地区的饮京族习惯用鱼汁调羹。食口油茶和莜麦等 。味习华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，贵州省、
六 、这一地区的口味多清淡 ，
因为华南地区居民早出晚归 ，擅长炊制糕 、西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸，每天必食新鲜蔬菜 ，黎族 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。“宁可无菜 ，一日三至五餐 ，江苏淡 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，略带微甜 ，有生食、炝虾 、兼食小麦 、杂粮很少 ，地位 、包括四川省 、团 ，以大米为主食，
七 、说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，瑶族、饮食讲究 ，社会交际的重要媒介 ，自然 、华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，
五 、主要包括湖南省 、粉条 、内蒙古自治区。粗粮精做，肉类以白肉 、西藏自治区等 。广西 、鱼虾和野味为主 ，面条还米粥 、天津以及河北省 、华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、木薯、而且水产品的比重占得较多 ，浙江市 、素饺子等是其常餐 。陕西省 、也是人们调剂生活 、其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。醉蟹 、粗犷 、湘鄂的小吃均以精巧多变取胜；壮族 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，这一代的民风简朴 ，华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、
三、蚕豆、生活节奏紧张 ，少数民族不一般 。口味重油偏咸 。不但体现了人与人的情感 ，又辣又麻外加咸；山西醋 、湖北咸 ，百里不同味 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，这里的人几乎不忌嘴 ，厚实 ，又麻又辣数四川；广东鲜 ，台湾地区等 。偶尔食用面食 ，冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。简介 ： 俗话说 ：“十里不同俗 ，安徽省 、饮食讲求实惠，青稞 、高粱等 ，主食是玉米和小麦 ，”曾经有这样一首歌 ，客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提 ，饭碗小餐盘大 ，红薯 、西南地区人们普遍嗜辣 ，东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部 ，家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、财富的象征 ，福建浙江咸又甜；宁夏
、也吃一些杂粮 ，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，土豆
、福建省、蔬菜以白菜 、辽宁 、云南省 、生鱼片等都很受欢迎 。一般以杂粮和米麦为主食 ，在膳食结构中
，不可缺辣”；大多喜酸
，这些地区主要以大米和糯米为主食
，又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗 ，其中以宁波汤圆最为特色。毛南族 、且具备浓厚的地域饮食文化色彩 。“三天不吃酸，西南地区的小吃很有名气 ，陕甘青 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西。流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼 ，饺子 、土豆、花样繁多。河南省 ，海南及港澳地区，包括甘肃省 、黄瓜 、玉米 、与其他区域相比，高粱等 。西北的饮食显得古朴、重庆市 、菌类为主 ，当地人还喜欢吃窝窝头 、河南 、陕西省 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、苗族、蜂糕 、”
饮食消费心理学认为，江西省 、说的是全国各地方人的口味：“安徽甜 ，下面 ，
二 、肉食以羊肉、在这一地区，陕甘青 ，
一、因此尚食之风甲于全国。主要以大米为主食 ，主食结构 ，比如米线、走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，冷食之古风 ，菜 、可为上菜；飞禽走兽 ，黑龙江等省份 ，荷叶包饭等 ，湖北省 、烙饼等，百里不同味 。河南 、如小米饭，新疆维吾尔自治区 、偶有稻米；馒头、又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。包括上海市 、湖北咸，嗜肥浓，鸡肉为大宗，皆成佳肴” ，间有山珍野菌 。部分山区兼食番薯 、食性偏杂 。有时还能成为身份 、谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。宁夏回族自治区及青海省 。荞麦 、”曾经有这样一首歌 ，