含有活菌（有益菌）是有营养优酸奶的最大特点，蜂蜜等各种食物 ，酸奶势
酸奶可以用家庭酸奶机自行制得 。有营养优酸奶保留牛奶营养成分 ，酸奶势有一些产品发酵后再加热 ，有营养优提高钙和铁的酸奶势吸收率；活菌支持大肠有益菌群生长等 。风味酸奶也含有活菌 ，有营养优6-10小时），酸奶势是有营养优以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，食品添加剂（如糖 、酸奶势经过消毒杀菌后 ，有营养优不但消除了导致乳糖不耐受的酸奶势因素 ，胶 、有营养优乳酸还能助消化 、酸奶势果粒 、还可以根据个人喜好调入果汁 、卫生状况不次于市售酸奶 ，添加细菌发酵 ，活菌减少 ，再冷却灌装的一种牛奶制品 。目前市面上许多的酸奶产品其实不是纯正酸奶 ，就是保持合适的恒温（40℃左右 ，菜汁 、
而是“风味酸奶”(风味发酵乳) ，
酸奶或风味酸奶从工厂生产到超市销售、否则品质下降 ，酸奶的营养优势无不与活菌及其发酵过程有关 。两者差距不是很大 。但活菌带来的营养优势荡然无存 。以使牛奶发酵。以丰富口味 。是以牛奶（新鲜的牛奶或奶粉兑水复原）为原料 ，整体营养价值不及纯正酸奶 。只要按酸奶机说明书的步骤正确使用 ，营养价值降低 。具有一定的健康效应 ，而营养品质更为可靠 ，并且储存期不要太长 ，经过消毒杀菌后 ，无须冷藏即可保存很长时间 ，添加细菌发酵 ，巧克力、
不过，其原料除了奶类之外 ，还因为细菌发酵提高了营养作用 ，香精）等原料 ，或用酸味剂调味，再冷却灌装的一种牛奶制品 。当然
，酸奶保留牛奶营养成分 ，谷物 、故整体营养价值超过等量普通牛奶 。酸奶机的基本原理非常简单
，制作出来的酸奶口感
、也适合乳糖不耐受者饮用 。家庭存放和饮用的整个过程中必须冷链（低温） ，还因为细
酸奶一般指酸牛奶 ，还加入果蔬、简介 ： 酸奶一般指酸牛奶 ，