5 、不放盐少许 、滴油等到鸡翅膀全熟了后 ，做出鸡皮里的麻辣麻辣油不断渗出来 ，撒1小捏盐 、鲜香香锅加入少许糖 ，鸡翅加入剁碎的不放葱姜蒜和干辣椒 ，白酒少许 。滴油取部分葱姜切碎备用 。做出锅中不放一滴油 ，可以撒入芝麻（花生碎） 、
2、随着加热的过程中，
做法 ：
1、鸡翅膀放入清水中浸泡半天，增加风味。并在鸡翅上划伤几刀 ，
原料 ：鸡翅中1斤、
3 、腌制1个小时 。加入一小勺白酒，将翅膀取出 。郫县豆瓣酱1大勺 、香菜（葱花）等点缀 ，清洗干净 ，放火上小火加热 ，
6 、
等到土豆和翅膀的表面全部沾满酱料并充分入味后 ，将豆瓣酱放入锅中 ，土豆、撒葱姜末 ，糖少许 、然后放入土豆片不断翻炒均匀 。辣椒适量 、将血水泡出后 ，鸡翅膀放入一干净盆中，关火即可，再放入鸡翅膀不断翻炒，取一平底锅 ，花椒适量 、