3 、曹先生致电华商报社 ,橙没11月12日他在展会闲逛,试吃我于是甜刀上就买了四五斤。商贩称就是原因装溶液的 。这样橙子好卖。竟出但很多人都是橙没冲着橙子甜才买的。食药监所的试吃执法人员现场蘸取不明溶液尝了一下 ,不是甜刀上很便宜 ,
对于溶液性质,原因商贩说他们卖的竟出是广西柳橙 ,非常甜 ,“确实很甜,称他在一个农副产品展上购买的橙子有些问题,两个商贩手里的小刀每切一片柳橙就会拿到摊位下面蘸一下,怀疑商贩在水果刀上做了手脚 。再吃的时候却没有试吃的那么甜 ,华商报记者将此事反映给辖区食药监部门和工商部门。回家后切开并没有那么甜。后来同事说,感觉商贩手里的刀有些奇怪,看到一个卖橙子的摊位生意很好,味道确实很甜 ,放刀子的位置还用塑料袋等物品遮挡起来 ,每次切完橙子会塞到摊位下蘸一下再继续切,又说是白砂糖熬制的溶液。配制相关浓度的标准样品
5 、然后再拿出来继续切,商贩不停地用小刀切下柳橙给顾客试吃,又改口说是在一个菜市场买的糖精。商贩称为了获得更好的口感 ,至于为何要添加糖精 ,拿到外面剥开后品尝,他们到底给刀上蘸了什么东西?”曹先生说起来很是气愤。记者在该摊位购买了几个橙子,
回到家后曹先生切开橙子,
随后,
>>市民反映:
感觉商贩的刀有问题
11月13日,GB5009.8-2016《食品安全国家标准食品中果糖、
上午10时30分 ,怀疑商贩在刀上做了手脚。且甜度很高 。使用高效液相色谱仪进行分离检测
4、山梨酸和糖精钠的测定》、取一定量的样品用滤膜进行过滤,记者接过商贩切下的一片柳橙尝了尝,葡萄糖 、不少人以为是商贩挑的果子甜 ,在执法人员的追问下,
记者观察发现,乳糖的测定》
实验步骤:
1 、麦芽糖 、食药监执法人员称无法检测其中所含物质,后来商贩听说可以检测 ,而试吃的橙子则属于纯甜 ,”曹先生说 ,本期《好奇心》带你探究一把特殊的水果刀。以为是商家比较会挑水果。会展路工商所和长延堡食药监所执法人员赶到,取样品摇匀
2 、
“试吃的时候特别甜 ,称味道确实很甜 。
实验依据:
GB 5009.28-2016《食品安全国家标准食品中苯甲酸 、商贩一开始说只是洗水果刀的水 ,其实问题可能出在商贩手里切水果的那把刀上,动作非常隐蔽 ,发现和试吃的味道还是有所区别 ,
>>实验检测
溶液可能是甜味剂混合物
由于无法确认商贩是否说了实话,验证商贩所说是否属实。华商报记者随即委托第三方检测机构,透明溶液就放在摊位下方用塑料袋遮挡起来 ,”曹先生说 ,由于摊位上的橙子堆得比较高,华商报记者来到曹先生所说的展会上的柳橙摊位,西安康派斯质量检测有限公司对该溶液进行检测 ,比照色谱仪结果和标样分析 、不少人试吃后当即购买。现场查获了两瓶透明溶液,计算得出检测结果
蔗糖、属于略微带酸的酸甜味,>>记者体验:
商贩的刀切完一下就蘸一下
11月14日上午 ,所以无法看到里面放了什么东西 。摊位前围了很多顾客,
>>当场查获 :
发现不明甜味溶液
为了明确商贩是否在水果刀上做手脚,但是有些甜得发腻。橙子7元一斤,
回家的水果往往没有试吃的甜,
“如果真是这样就太操心了 ,
